先週の日曜、田舎から摘んできてた山椒の実と葉少々
ちまちま、分けて、実の方は塩茹でして冷凍保存。
葉っぱ、少しだけど炊こうかな〜と思いつつ
そだっ！
粉山椒にでも出来ないかな〜とネットで作り方を
調べてみた。
簡単お手軽作り〜につられてやってみたけど
完全なる失敗作、やっぱり簡単の文字につられたのが
いけないなぁ〜σ(^◇^;)
レンジで水分を２．３分、数回に分けて飛ばして
ぱりぱりに乾燥してしまうという作り方
香りというか風味が殆ど失ってしまうから駄目だぁ
やっぱり冷風乾燥か自然乾燥が良いみたい。
実を粉にする方法もあるみたいだけど、こちらの方が
面倒なので、また葉を摘んできて挑戦します♪
☆今日のパッちゃん、体重２００グラムも増えてて
テンション下がりまくりのσ(^◇^;)
暑さと雨で散歩時間も減っていたから、食欲旺盛な子
だから、私も一緒にダイエットを心がけなくては(;^_^Ａ |
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