3時過ぎ旦那から電話 「今日は蛸さん釣れた、ネットで調べたら塩もみでぬめり取って ダイコンで叩けって書いてあるから、そうしてから帰るわっ」 私「ダイコンじゃなくても叩きつけたら良いらしいでぇ〜 まぁ任せておきますっ」 いつも下処理は旦那の実家の加工場兼、台所で片付けて来るもので
で気になったのは、ぬめり取りに業者さんでは洗濯機でやってたなぁ でも言わなくて良かったぁ〜と思ってました。 それから20分後 「今、洗濯機で蛸回してるし、もうちょっとかな〜叩くんだけ帰ってやるわっ」 私「やってもうたんやぁ〜洗濯機」
帰って来ると、しっかり大根も買ってたぁ〜 パッちゃん散歩に行って帰り、ガレージで蛸たたき 持って上がってきた蛸は中2と小2 これぐらいで、洗濯機を使ったのも笑ってしまう。
茹でるのに大きな鍋が要るから仕方ない、不本意だけど パスタ鍋で(;^_^A 茹で上がりの蛸さん、冷水にさらして、今夜の蛸料理は造りと酢の物 「グチ」とか言うのも釣ってきたので、こちらは塩焼きが良いとのことで 塩焼きでいただきました〜
流石、明石の蛸だけあって、美味しくいただけました♪ |
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