今日はコストコで買ってあったワイルドブルーベリーを９００グラムをジャムにしました。
酸味がそこそこ有ったけど甘すぎは苦手なので
グラニュ糖は４５０グラムほどにしました。
これで、そこそこ大きな瓶に詰めて３本分の出来上がり♪
小豆で餡子焚くより早く出来上がるから楽勝♪
あくも殆ど出なかったので、これならレンジでジャム作りも出来そうなワイルドブルーベリーです。
夕食用に、庭から収穫のイタリアンパセリとレモンタイム
この２種類は冬でも育ってくれるから重宝な庭食材
イタリアンパセリはサラダに混ぜ合わせて
タイムはヒレカツのソース作りに使いました。
パッちゃん狙うよねぇ〜
先に食べさせているのだけど、まだ貰ってません
みたいな顔で横に居ります(;^_^Ａ
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